“咱农村人没别的本事！”

“就是地里产的粮食多，水里捞的鱼大！”

“俺妹妹中午出来，就能吃上这热乎乎的鲤鱼炖豆腐！”

“这叫啥？”

“这叫鲤鱼跃龙门！”

“讨个好彩头！”

这话一出，周围的家长们都是一愣，接着纷纷点头。

“哎呦喂！这寓意好啊！”

“这当哥的也太上心了！”

“看看人家这条件，咱们这城里人还真比不上！”

孟大牛算着时间差不多了，掀开锅盖瞅瞅，鱼已经炖的差不多了。

他从旁边另一个盆里捞出提前泡好的粉条，直接扔进锅里。

接着，从一个盖着湿布的陶瓷碗里，揪出一块发好的面。

那面团在他手里跟活了似的。

三两下就被抻成长条，然后“啪”地一下，极其潇洒地贴在了铁锅的内壁上。

紧贴着滚沸的鱼汤。

这叫锅边烀饼。

是孟大牛上辈子在铁锅炖饭店里学来的。

饼子的一面被烙得焦黄酥脆，另一面又吸饱了鲜美的鱼汤，松软可口。

周围的家长们眼珠子都看直了。

“这……这饼还能这么做？”

“虽然没吃过，但我能想象到，肯定好吃！”

孟大牛没搭理他们。

他把这边炖鱼的小炉子火调小，让它慢慢咕嘟着。

转身，他取出一口大马勺，架在第二个炉子上。

油热，葱姜蒜爆香。

紧接着，切好的猪肉片、泡发的木耳、胡萝卜片，还有打散的鸡蛋液，依此倒进锅里。

铁勺在大马勺里翻飞，上下颠炒。

不过一分多钟的功夫，一盘色香味俱全的木须肉，就热气腾腾地出锅了！

这还没完。

孟大牛把锅刷干净，倒上清水烧开。

水沸之后，把黄瓜丝、干豆腐丝倒入，再把打匀的鸡蛋清，用筷子挡着慢慢往里倒。

这叫甩秀汤，清淡爽口，最是解腻。

考试耗费脑子，不能吃得太油腻，这么一荤一素一汤，足够了！_c